使い方ガイド
自分だけのレシピ帳「つくるⅢ。」の、使い方を紹介します。気になるところから、読んでください。
はじめに
自分だけのレシピ帳アプリ「つくるⅢ。」とは？YouTubeの料理動画、レシピサイト、雑誌・本のレシピを、材料と作り方ごと1か所に保存できる無料のレシピ帳アプリ。冷蔵庫から提案、買い物リスト、料理モードつき。登録なしで、すぐ使えます。- ゲストと会員登録の違い: レシピ帳を、どう始めるかレシピ帳は、会員登録なしのゲストで、すぐ使えます。ゲストと会員の違い、レシピを残したまま、会員登録する方法、ゲストで気をつけたい点を、まとめました。
- レシピの管理方法を比べる: あなたに合うのは？ブックマーク、スクリーンショット、手書きのノート、レシピアプリ。レシピの管理方法を、それぞれのメリット・デメリットで比べ、自分に合った方法の見つけ方を紹介します。
レシピ帳の使い方
YouTubeの料理動画のレシピを、保存して整理する方法気に入った料理動画のURLを入れるだけで、概要欄の材料と作り方を、レシピ帳に取り込めます。動画を何度も見返さなくても、料理中に、材料と手順をすぐ確認できます。
レシピの材料を、買い物リストに自動でまとめる方法作りたい料理を選ぶだけで、必要な材料を集計。同じ材料は1行にまとめ、常備品は自動で外れます。Google Keepにも送れる、買い物リスト機能を紹介します。
冷蔵庫の食材から、作れるレシピを探す方法冷蔵庫にある食材を登録すると、保存したレシピの中から、作れるものを、足りない食材が少ない順に提案。「あと1品で作れる」料理も分かります。
雑誌・料理本のレシピを、写真で取り込む方法雑誌や料理本のレシピページを撮るだけで、AIが材料と分量、作り方を読み取って、レシピ帳に保存。元のページの写真も残せるので、料理中に見返せます。- 料理モード: 手順を大きく、画面を消さずに見る料理中は、手が汚れていて、スマホをさわれません。料理モードは、手順を1つずつ大きく表示して、材料と分量もいつでも確認でき、画面が暗くなりません。
- レシピの「A」「B」とは？ 材料グループの読み方レシピの材料欄にある「A」「B」は、手順で一緒に使う材料のグループです。読み方と、レシピ帳での見え方を紹介します。料理モードでは、「Aを加えて」の下に、Aの材料が表示されます。
- 料理動画の探し方: レシピ帳の検索で、料理名から探す「つくるⅢ。」に登録されている料理動画は、レシピ帳の「レシピサイトを検索」で、料理名から探せます。レシピサイトの検索結果といっしょに出て、概要欄に作り方がある動画には「手順つき」の目印が付きます。
- 作った料理を「できた！」で投稿する方法動画やレシピを見て作った料理を、写真と一言で投稿できる「できた！」。写真の撮り方のコツと、投稿のしかた、みんなの「できた！」の楽しみ方を紹介します。
段取り名人: 複数の料理を、手際よく作る順番にする保存したレシピ2〜10品を、「仕掛ける → 切る → 仕上げる」の順にまとめて並べる「段取り名人」の使い方。ナビ表示、タイマー、コンロの口数、あとの日に食べる料理の扱い、手順がないレシピの見分け方まで紹介します。- レシピをカテゴリーで整理するコツ保存したレシピが増えても、探しやすいレシピ帳にするための、カテゴリーの付け方を紹介します。主菜・副菜・汁物・ごはんなどの分け方と、絞り込みの使い方のコツをまとめました。
料理のコツ
- 献立の決め方のコツ: 1週間分を、ラクに立てる毎日の献立を考えるのが大変な人へ。一汁三菜の考え方、主菜・副菜・汁物の組み合わせ方、1週間分をまとめて決めるコツと、レシピ帳の使い方を紹介します。
- 冷蔵庫の食材を、使い切るコツ野菜をしなびさせてしまう、肉を冷凍したまま忘れる。そんな食品ロスを減らすための、買い物前の確認、優先順位の付け方、保存のコツを紹介します。
- そろえたい基本の調味料と、常備品の考え方料理を始める時に、最初にそろえたい基本の調味料と、常備品の考え方を紹介します。常備品を決めておくと、買い物リストが短くなり、毎回の買い物が、ぐっとラクになります。
- 大さじ・小さじ・カップの目安と、計量のコツ大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200ml。「少々」「ひとつまみ」の違い、主な調味料の重さの目安、上手に量るコツを、まとめました。
- レシピによく出てくる料理用語の意味「みじん切り」「乱切り」「下ゆで」「アクを取る」「落とし蓋」。レシピに出てくる料理用語の意味と、やり方の、ポイントを、初心者向けに、まとめました。
- 料理動画を見ながら作る時の、コツ料理動画を見ながら作って、うまくいかなかった経験はありませんか？ 作る前に確認したいこと、動画を見ながら作る工夫、動画のレシピを、文字で保存しておくメリットを紹介します。
- 複数の料理を同時に作る、段取りのコツ何品も作る日に、バタバタしないためのコツ。待ち時間のあるものを先に始める、切る作業をまとめる、コンロの数を数える、冷たいものから仕上げる、の考え方を、例つきで紹介します。
- 料理が冷めてしまう時の、作る順番と、ちょっとした工夫おかずを作っているうちに、最初の1品が冷めてしまう。そんな時の、作る順番の考え方と、ふた・余熱・器・温め直しの工夫を紹介します。冷めてもおいしい料理を、献立に入れる考え方も。
- 弱火・中火・強火の目安と、火加減の言葉レシピに出てくる弱火・中火・強火は、どのくらいの火か。ガスコンロでの炎の見分け方、IHでの考え方、「とろ火」「弱めの中火」「ひと煮立ち」「余熱」の意味を、紹介します。
- 自炊を始める・続けるコツ自炊を始めたい、でも続かない。そんな時の、最初にそろえる道具と調味料、作る料理の選び方、買い物の回数、続けるための考え方を紹介します。
- 野菜のあく抜きのやり方と、食材ごとの目安なす、ごぼう、れんこん、じゃがいも、ほうれん草、たけのこ。あく抜きは、食材によって、やり方が違います。水にさらす・酢水にさらす・ゆでる、の使い分けと、時間の目安、あく抜きがいらない場合を紹介します。
- 料理の下ごしらえとは？ 別の言い方と、基本のやり方下ごしらえの意味と、下準備・下処理・仕込みといった別の言い方、その違いを紹介します。水にさらす・塩もみ・下ゆで・湯通し・下味・筋切り・砂抜きなど、種類ごとのやり方の基本も。
メシピタ(食の好み診断)
メシピタとは: 食の好みで、味覚の近い人とつながるメシピタは、食の好みに答えると、味覚の近い人と、その人が選んだ1番店が分かる診断サービスです。会員登録なしで始められます。作った理由と、基本の遊び方を紹介します。
メシピタの4つの診断: 店・味・食べ方・お酒メシピタの質問は、店・チェーン、味の好み、食べ方・こだわり、お酒の好み、の4テーマ、合計80問です。それぞれの内容と、答え方のコツを紹介します。
ピタ度の見方: 好みの近さが、%で分かるピタ度は、メシピタで、あなたと別の人の、食の好みの近さを表す数字です。計算のもとになる回答の数、テーマ別の見方、シェアのしかたを紹介します。
1番店の登録と探し方メシピタの「私の1番店」は、料理ごとに、本当に1番だと思うお店を、1店舗だけ登録する機能です。登録のしかたと、地図でみんなの1番店を探す方法を紹介します。
メシピタの部屋の使い方メシピタの部屋は、家族や友だち、配信でつながった人と、同じ質問に答えて、ピタ度を比べる機能です。部屋の作り方、入室番号での参加のしかたを紹介します。